Saft |
|
![]() |
Saftkokning. Originalreceptet är med fläderblommor men använder svartvinbärsblad istället då fläderbusken inte vuxit så mycket ännu. |
I år så är det Mi som fixar saftkokningen. 8 st citroner sköljs. | ![]() |
![]() |
Skivas tunt. |
Varvas i en hink med svartavinbärsbladen. Det var inte mycket vinbär i år, de bär som fanns fick följa med. |
![]() |
![]() |
Två liter vatten kokas upp och två kilo socker hälls i, 60 gram citronsyra skall också röras ner. |
Sockerlagen hälls över blandningen av citroner och svartvinbärsblad. |
|
![]() |
Ytterligare två liter vatten, två kilo socker och citronsyra görs i ordning... |
...och hälls på. |
![]() |
![]() |
Svartvinbärsblad, citron, socker, citronsyra och vatten. |
Nu skall saften stå några dagar innan den kan frysas in. Den skall stå svalt och mörkt men lite svårt här hemma så den får stå i ett hörn i köket. |
![]() |